מטחנת קפה מסחרית
אחד ההבדלים המשמעותיים בין מטחנת קפה מסחרית לבין מטחנת קפה ביתית הינו מערכת הלהבים לטחינת הקפה.
מטחנת קפה מסחרית מאופיינת בדר"כ במערכת להבים של דסקיות שטוחות ומוקשות, לעומת מטחנת קפה ביתית המצוידת במערכת להבים של דסקיות קוניות מוקשות.
הבדל רלוונטי נוסף הינו גודל המטחנה ועוצמת הרעש - כאשר מטחנות קפה ביתיות נוטות להיות קטנות ושקטות יותר בהשוואה ל מטחנות קפה מסחריות ומקצועיות הגדולות ורועשות יותר.
ככלל, אין אנו ממליצים על רכישה של מטחנות קפה מסחריות לבית, והן מומלצות לשימושים מאסיביים של בתי קפה או שירותי קייטרינג.
מטחנות קפה מסחריות מאופיינות בדרך כלל במכניזם המצוי בחזית מטחנת הקפה והמחולק לתאים לצורך חלוקת מנות מדודות. משיכה בידית המכנזים "פורקת" כמות מדודה של פולי קפה טחונים מבעוד מועד ישירות לידית המיצוי.
מטחנות קפה מסחריות אחרות מבצעות את הטחינה ישירות לתא אחסון בודד וברוב המקרים- ישירות לידית החליטה.
טיפ חשוב-
מטחנות קפה מסחריות עם דיסקיות טחינה במהירות מוגברת
מטחנת קפה מסחרית לטחינה במהירויות גבוהות אמנם מפיקה יותר קפה טחון בפחות זמן, אך עלולה לייצר אפקט "קפה שרוף" עקב חימום יתר של הלהבים.
חיסרון נוסף של מטחנת קפה מסחרית הינו רעש חזק יותר מטחנת קפה ביתית וייצור חשמל סטטי.
