מכונת אספרסו נמוקס נפוליטנה

מידע כללי

מכונת אספרסו קפה נמוקס נפוליטנה הינה מכונת קפה מקצועית מושלמת. Coffee-Bar מאובזר לכל מושבעי הקפה בבית ובמקום העבודה. מחיר אטראקטיבי תמורת מכונה איכותית מקצועית.
הכנת אספרסו "כמו שצריך", קפוצ'ינו, קפה לאטה, מקיאטו וכדומה. הכל ביעילות ובאיכות כמו בבית קפה אמיתי.
גוף מכונת הקפה עשוי מפלדה מאסיבית ומשולב עם מטחנת קפה מקצועית מובנית. המכונה מותאמת לכל משרד או בית, במחיר אטרקטיבי באיכות ללא פשרות.

רבות הסיבות לכך זו אחת המכונות הנמכרות ביותר. הנפח אותה תופסת מכונת קפה אספרסו זו אינו גדול יחסית ליכולותיה. מטחנת קפה מובנית תוצרת נמוקס (מרכיסים מקצועיים של מטחנות מסחריות) חוסכת את הצורך ברכישת מטחנה נפרדת ותופסת פחות "ספייס" במקום העבודה. 
כמו כן, למכונה מאפיינים מקצועיים מובהקים כגון- שעון מד לחץ מובנה בחזית המכונה, מטחנת קפה מובנית מקצועית עם להבי דיסקיות קוניים,  וכן דוד מים וגוף חימום העשויים מנירוסטה איכותית. 
כל אלה הינם ערובה לאמינות רבת שנים כמו גם ליכולות מעולות וביצועים מוצלחים פעם אחר פעם.

ניכר כי מתכנני המכונה לא חסכו בשום תחום. גוף מכונת הקפה עשוי מפלדה מאסיבית ביותר בגימור אנאמל, כציפוי מגן בצבע כסף מט מתכתי מהוקצע. ידית הקפה גם היא מאסיבית ובנויה מסגסוגת מתכות המיועדות  לעמידה בלחצים ולעבודה מאומצת. אביזר שימושי שכבר מובנה בגוף המכונה הינו טמפר (לדחיסת הקפה) הממוקם בצידה הימני של המכונה משפך הקפה הטחון. פאנל השליטה והבקרה בחזית המכונה מורכב ממתגי אלומיניום מעוצבים ונורות בקרה אשר יחד עם שעון הלחץ, משווים למכונת קפה אספרסו מקצועית זו מראה אירופאי מהוקצע כבר במבט ראשוני.


כאמור, ביחד עם מכונת הקפה ג'וניור מגיעים האביזרים הבאים- ידית קפה, דוחסן (טמפר) מובנה בגוף המכונה, מטחנת קפה מקצועיצת מובנית בגוף המכונה, 2 מסננות למנת קפה בודדת ולמנת קפה כפולה, וכן כפית מדודה כבר להכיל 7 גרם קפה (שוט אספרסו).

מאפייני מטחנת הקפה (מובנית בגוף המכונה)

> מנגנון דיסקיות להבים קונים
למטחנה מערכת דסקיות קוניות בדומה למטחנות מסחריות. מערכת זו מבטיחה אריכות ימי המנגנון, וכי איכות הלהבים לא תיפגם לאורך השנים. הדסקיות הקוניות, בניגוד למטחנות להבים, מאפשרות טחינת פולי הקפה ברמת דיוק גבוהה, כאשר גודל ורמת הטחינה אידיאליים להכנת "שוט" אספרסו מוצלח, ופעולתם שקטה בהשוואה למטחנות קפה דסקיות שטוחות.

> מנגנון להאטת המנוע וצמצום רעש
מטחנת קפה המובנית הינה בעלת מנגנון האטה ובקרה על סיבובי המנוע העוצמתי הפנימי, כך שמ- 10,200 סיבובים לדקה מואט המנוע ל- 800 בלבד. המנגנון מבטיח למעשה כי איכות פולי הקפה והארומה שלהם לא ינזקו פגיעה עקב חימום יתר או שריפת הקפה. מטבע הדברים, מטחנות בעלות מערכת להאטת סיבובי המנוע מאריכות ימים הואיל והמנוע והרכיבים המחוברים לו נשחקים פחות עקב המאמץ המופחת.
 
> קפה טחון ישירות לידית הקפה 
הצמדת ידית הקפה כנגד כפתור ההפעלה בחזית המכונה (הפועל רק כשהינו לחוץ) מתחיל את פעולת מטחנת פולי הקפה, כך שקפה טחון מופק ישירות לידית הקפה. אפקט זה נוח במיוחד בתהליך הכנת הקפה, מקצר את משך הפעולה, ומונע בזבוז קפה טחון תוך כדי שמירה על סביבת עבודה נקיה. ככל שישנן בכל זאת שאריות קפה, הן נושרות מטה אל מגש האיסוף הנשלף.
טחינת פולי הקפה מתבצעת שניות ספורות לפני חליטת הקפה, כך שמובטחת טריות וארומה אופטימלים.
 
> נטרול תופעת החשמל הסטאטי
מנגנון לצמצום תופעת החשמל הסטאטי (תופעת לוואי בעייתית הנגרמת בעת טחינת הקפה) המאפיין מטחנות קפה ככלל. תופעה זו מתרחשת בעת הזזת מיכל פולי הקפה הטחונים- כאשר קפה טחון מתפרץ החוצה ונצמד למשטחים הנמצאים בסביבת המטחנה. במטחנה זו, הודות למערכת סיבובי מנוע מבוקרים בעת הטחינה, התרחשות התופעה מצטמצמת למינימום.
 
> כיוונון דרגות טחינה
למטחנה זו למעשה אינספור דרגות טחינה המאפשרים הכנת מגוון נרחב של משקאות, החל מקפה טורקי בטחינה דקה מאד ועד לקפה פלנג'ר בעל טחינה גסה למדי. כידוע, כיוונון דרגת טחינה מדויקת הינו אחד כלל חשוב ברשימת הכללים הבסיסיים להבטחת כוס אספרסו מוצלחת.
 
> מיכל פולים קפה
מיכל הפולים הקפה הינו הנפח של 150 גרם פולי קפה, בנוי מפלסטיק איכותי וקשיח בעל שקיפות. המיכל עצמו אטום לקרני שמש להגנה אופטימלית על טריות פולי הקפה והארומה. כמו כן בתחתית המיכל ישנה סקאלת מספרים המורה על דרגות הטחינה.
 
> ניקיון מטחנת הקפה
ראשית יש להוציא המטחנה מהחשמל לפני הניקוי. לאחר מכן ניתן לנקות רק ע"י שימוש במטלית רכה ולחה מעט.

מאפייני מכונת הקפה אספרסו עצמה

> ידית הקפה
ידית קפה זו הינה ברמת איכות כידית מסחרית. עשויה מפליז בציפוי ניקל חזק ומוצק לשמירת חום ויצוב הטמפרטורה  כך שהינה תמיד אופטימלית להפקת קפה אספרסו. על פי אותו עקרון במכונות קפה מסחריות, גם כאן המסננות הכלולות הינן למנה כפולה ולמנה בודדת ואינן מסננות לחץ מבוקר. בשונה ממכונות קפה מקבילות בהן ידית האחיזה עשויה מפלסטיק, בנמוקס נפוליטנה ידית האחיזה עשויה מאלומיניום מוקשח.

> דוד חימום המים במכונת הקפה
מדובר בדוד אטום העשוי כולו מנירוסטה עם גוף חימום בעל הספק של 1000 וואט המפיק חימום יעיל וזריז ביותר וכן עוצמה גבוהה של אדי הקיטור להקצפת החלב.
למעשה כמעט ואין זמני המתנה בין הכנת כוס קפה אחת לשנייה ונאפשר להפיק כוס אחר כוס בקצב אחיד ורצוף . משך החימום הראשוני מרגע הדלקת המכונה עומד על כדקה אחת, ומשך הזמן עד לאדי קיטור להקצפה הינו עד 50 שניות בלבד.
יתרון מהותי בכך שדוד החימום בנוי כולו מנירוסטה הינו עמידותו בפני נזקי חלודה וקורוזיה. מומלץ לבצע ניקיון נגד אבנית מדי פעם עם חומר מורשה ללא חשש מגרימת נזק לדוד החימום.

> מאפייני המשאבה
כידוע, נדרש רק לחץ של 9 בר להפקת אספרסו מוצלח. משאבת מכונת הקפה במכונה זו למעשה בעלת עוצמה של 19 בר, ובכך מבטיחה הפקת לחץ רב באדי קיטור להקצפה מעולה ומיצוי נכון ומבוקר של פולי הקפה לאספרסו איכותי.  מדובר במשאבה מסוג Ulka עם יכולת הספק של 54 וואט, ממש כמקובל במכונות מקצועיות.

> שלוש נורות בקרה ושליטה מדוייקת בטמפרטורה
מכונת קפה נמוקס נפוליטנה מצויידת בנורת בקרה נפרדת לכל פעולה וכן במתגי הפעלה קלים לתפעול. הדלקת המכונה מבתבצעת בהורדת המתג הראשי, ובכך נדלקת נורת הבקרה הימנית. הדלקת המכונה מורה לדוד ילהתמלא במים ולהתחמם.  רגעים ספורים לאחר מכן מושגת טמפרטורת חליטה, ואז נדלקת נורת הבקרה השמאלית ביותר  המאותת כי כעת ניתן להכין קפה. לשימוש בצינורית אדי הקיטור, יש להוריד את המתג האמצעי וככבר תוך שניות ספורות עד דקה, נדלקת נורת הבקרה האמצעית המאותת כי טמפרטורת הדוד מתאימה כעת לפעולת ההקצפה.. 

> שעון לחץ מובנה
בחזית מכונת קפה נמוקס נפוליטנה ממש כמו במכונות קפה אספרסו מקצועיות, מצוי שעון מד לחץ עם סקאלת צבעים המתריאה על לחץ מיצוי הפולים בהליך הכנת הקפה. אפקט שימושי זה מאפשר למשתמש בקרה מלאה על הליך החליטה ומעניק אינפורמציה לגבי שינויים ברמת הטחינה או בחוזק דחיסת  פולי הקפה הטחונים.

> צינורית אדי קיטור להקצפת חלב או למים חמים
צינורית נירוסטה עמידה ומחוברת במנגנון חיבור כדורי למטרת חופש תנועה בכל כיוון. זרבובית ההקצפה הינה מפליז מצופה כרום ומתברגת החוצה לשם לניקוי. מפיקה עוצמה גבוהה של אדי קיטור והקצפת חלב לקפוצ'ינו מקצועי. למעשה נעשה שימוש בפטנט ייחודי- פיית צד היוצרת ערבול החלב בקנקן ההקצפה ומייעלת את הפקת ההקצפה באופן מקצועי וקל.

צינורית אדי הקיטור יכולה לשמש גם לקבלת מים חמים לצורך הכנת משקאות חמים כגון תה או מנה חמה.

> מיכל מים
מיכל המים הינו גדול במיוחד ויכול להכיל עד כ- 3.5 ליטרים, כך שניתן להכין למעלה מ 100 כוסות (לפי ממוצע מקובל של 30 מ"ל לכוס). את המיכל ניתן להוציא מהמכונה בקלות רבה למטרות מילוי מחדש או למטרת ניקיונו.

> שסתום משחרר לחץ
מכונת אספרסו קפה נמוקס ג'וניור מצויידת בשסתום בטיחות אוטומטי לשחרור לחץ יתר שנבנה במשאבה במקרים כגון ידית קפה הסותמת את יציאת המים עקב קפה טחון דק מדי. שסתום בטיחות זה מאריך את חיי מכונת הקפה הודות למניעת לחץ יתר ועומסים על הרכיבים האחרים.

> חמם כוסות פאסיבי

> גוף מכונת הקפה
כאמור- גוף המוכנה הינוי מפלדה בציפוי מגן, מוצק  ומאסיבי.
 

> לכידת נוזלים במגש נפרד
המגש ללכידת נוזלים הינו מפלסטיק עם רשת כיסוי נירוסטה. זהו מגש עמוק הקולט טפטופי ושאריות מים או קפה. חשוב! את מגשי המים יש לרוקן באופן תדיר וכן לנגב שאריות לחות מדי יום על מנת למנוע אפשרות לפגיעה בציפוי המגן.

> מימדים
גובה – 37.8 ס"מ. רוחב – 34.1 ס"מ. עומק – 28.9 ס"מ.

> אחריות
מוגבלת לשנה במעבדות מורשות.

> ארץ יצרן
איטליה.